Anasayfa » Şarap » Şarap Mayası Nedir?

Şarap Mayası Nedir?

Şarap mayası nedir, nasıl yapılır, ne amaçla kullanılır, nerede satılır, migros, fiyatları sonuçlarına ulaşabilirsiniz. Üzüm suyu ve alkol ürünlerinin fermantasyon sürecinin başlaması için kullanılan mikroorganizmadır. Bu tarz organizmalar, şekeri alkol ve karbondioksite dönüştürmek suretiyle içki’yi oluşturuyor. Dolayısıyla ürün içecek üretiminde büyük bir öneme sahiptir. Ayrıca içeceğin tadını ve alkol oranını doğrudan etkilemekte.

Şarap Mayası Nedir?

Ürünün fiyatı şarap fiyatları da dolaylı yoldan etkilemektedir. Dolayısıyla kaliteli bir alkol içiyorsanız mayası çok iyidir diyebiliriz. Ayrıca ürünün farklı türleri mevcutdur;

  • Saccharomyces cerevisiae: En yaygın kullanıma sahip olan çeşididir.
  • Saccharomyces bayanus: Çoğunlukla köpüklü içeceklerin yapımında kullanılıyor.

Fakat bu iki çeşidide evde kullanabilirsiniz. Aralarındaki farklar genellikle alkol oranı ile alakalı olduğu söylenmekte. Bu ürünün farklı bir kullanım amacı ise istenmeyen mikroorganizmaları yok etmesidir.

Şarap Mayası Nasıl Yapılır?

Öncelikle kullanacağımız malzemeler için doğru ürünü bulmalıyız. Sonrasında sizlere şarap mayası nasıl yapılır? anlatalım. Öncelikle yukarıdaki başlıkta anlattığımız iki çeşitden birini seçiniz. Burada dikkat etmeniz gereken konu alkol toleransı ve sıcaklık dengesidir. Dolayısıyla uçucu asidite gibi hatalarla karşılaşmamak için düzenli olarak kontrol edin. Mayayı kullanmadan önce 35 ile 40 derecelik su veya üzüm suyunda 15 20 dakika bekletmeniz söyleniyor.

Şarap bu işlem sayesinde mayası için bir uykudan uyandırılıyor. Maya hücreleri nasıl kullanılıyor? Kullanımında büyümesi dolayısıyla besine ihtiyacı vardır bu besinler azot, sülfür ve fosfor yeterli oluyor. Fakat bu ürünleri fermantasyon sürecinde eklenmesi gerektiği uzmanlar tarafından söylenmekte. Ayrıca etkileşim sürecinde oksijen sağlamalısınız. Ancak fazla oksijen sağlarsanız bozulma gerçekleşebiliyor. Sıcaklık 16 ile 28 derece arasında olmalı lütfen kontrol ediniz.

Şarap Mayası Nerede Satılır

Aklınızı meşgul eden o soru şarap mayası nerede satılır sorusunu hemen cevaplayalım. Günümüzde gelişen teknoloji ve lojistik sayesinde artık neredeyse her yerde bulabiliyorsunuz. Ancak burada dikkat etmeniz gereken bazı konular var. Öncelikle satın alacağınız ürünün nerede üretildiği ve nasıl üretildiğidir. Maya paketinin eskimiş olmaması lazım. Çünkü maya bozulduysa bu bizim için çok büyük sıkıntılara yol açmaktadır. Eğer ürünün sağlığından emin olduysanız.

Son olarak satıcının yetkili şarap satıcı olup olmadığına da bakınız. Ayrıca sizler için internet üzerinden hangi sitelerden maya alabileceğinizi araştırdık. İşte güvenli alım yapabileceğiniz siteler;

  • Amazon
  • eBay
  • MoreWineMaking
  • Trendyol
  • Hepsiburada
  • N11
  • Şehrinizdeki imalathaneler
  • Tarım ve bahçecilik mağazaları
  • Katkideposu
  • Çiçeksepeti

Yukarıdaki sitelerden ve yerlerden güvenlice satın alım yapabilirsiniz. Bu mayası fiyatları 50 Türk Lirası ile 3,500 Türk Lirası arasında değişiyor.

Scroll to Top